Senin, 04 Maret 2013

Ujian Tengah Semester PPN

AYAM PENYET

BAHAN - BAHAN :


Ayam potong
1 ekor



Daun kemangi
Air
2 tangkai daun kemangi dan air secukupnya



   
    
Minyak goreng untuk menggoreng
Secukupnya

BAHAN SAMBAL :


Cabe merah keriting
10 buah


Cabe rawit merah

8 buah




Terasi bakar
½ sendok teh

   
Bawang putih
2 siung
       
Daun jeruk purut
2 lembar

Gula Merah
secukupnya

CARA MEMBUATNYA

  1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam tambahkan jahe dan lengkuas. Campurkan bumbu dengan daging ayam dan air, ungkep hingga daging ayam empuk,anggat, sisihkan.
  2. Goreng danging ayam hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
  3. Haluskan semua bahan sambel, masukan daun kemangi, tumbuk kasar.
  4. Masukan ayam goreng tekan – tekan {penyet} kedua sisanya hingga sambel menempel pada dagingnya, sajikan

Demikian Resep Masakan Ayam Penyet ini kami berikan dengan sepenuh hati,
SELAMAT MENCOBA !!!